Friday, August 14, 2015

cara membuat donat kentang


resep cara membuat donat kentang,donat merupakan  salah satu makanan yang sangat banyak digemari oleh berbagai kalangan dengan khas empuk dan lembut pada teksturnya, beragam kreasi cara membuat donat dari bahan, hiasan (topping) dan rasa menjadikan kue donat semakin spesial. untuk itu saya akan memberikan resep membuat donat kentang yang empuk,cocok sekali untuk acara keluarga.

bahan dan cara membuat donat kentang
-500 gram tepung terigu protein tinggi
-250 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
-50 gram susu bubuk fullcream
-1 bungkus/ 11 gram ragi instant
-100 gram gula halus
-75 gram mentega
-½ sdt garam
-4 butir kuning telur
-100 ml air dingin

cara membuat donat kentang empuk
-Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, aduk sampai rata.
-Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
-Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
-Jika ingin berlubang, buat lubang kecil di tengah lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kuning keemasan. Gunakan sumpit kayu atau bahan yang tidak mudah meleleh saat donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat sambil digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.
-setal itu angkat dan tiriskan lalu hiasi dengan topping gula halus, coklat leleh, meises, keju atau aneka toping lainnya.
-Tiramisu : 50 ml susu segar;
-250 gram cokelat masak putih cincang;
-2 butir kuning telur; ½ sdt pasta tiramisu
-20 gram coklat bubuk untuk taburan.
-Panaskan susu segar dalam panci lalu masukkan cokelat masak cincang, aduk hingga leleh dan tercampur rata. Masukkan kuning telur aduk hingga rata, tambahkan pasta tiramisu. Topping di atas donat, taburi cokelat bubuk.
donat siap dihidangkan

cara membuat bolu kukus


Udah pada tahu kan bolu kukus .......itu lho makanan sejenis kue yg enak dan empuk .bentuk nya pun macam -macam dan beraneka rasa .bolu kukus ini cocok sekali dihidangkan pada saat acara keluarga maupun acara -acara pesta.unutk cara pembuatan nya sangatlah mudah serta biaya yang dikeluarkan tidaklah mahal.maka dari itu silahkan kita simak cara membuat bolu kukus :

Bahan bahan untuk cara membuat bolu kukus empuk :

500 gram tepung terigu
500 gram gula pasir
200 cc santan
200 cc sprite
6 butir telur
1 sdm emulsifier
Pasta coklat/pandan/strawberi
Vanili secukupnya

Cara Membuatnya :
-Panaskan kukusan, beri serbet pada tutup kukusan
-Campur semua bahan dan mixer ukuran besar dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Jika memakai -hand mixer ukuran kecil, kocok telur, gula, emulsifier sekitar 20 menit atau sampe kental dan  berjejak, kemudian masukkan tepung, santan dan sprite, aduk rata.
-Beri warna sesuai selera
-Isi adonan ke dalam cetakan, tumpuk dengan adonan berwarna.
-Kukus lebih kurang 10-15 menit dengan api besar.

Anjuran terbaik :
-Kocok adonan sampai kental, ciri adonan kalo dituang pake sendok terasa berat dan lama baru    jatuh   kembali.
- Isi cetakan sampai penuh, kalo tidak penuh adonan gak mau mekar karena ketekan dinding kertasnya.
- Jangan terlalu penuh dandangnya, beri jarak antar cetakan supaya kuenya dapat banyak uap.
- Masukkan adonan saat dandangnya sudah menghasilkan banyak uap dan pake api yg besar.

 bolu kukus siap dihidangkan.

note :
-cara membuat bolu kukus pelangi ,cara membuat bolu kukus pandan,cara membuat bolu kukus coklat resep nya sama ,hanya mengganti pasta saja

Thursday, August 13, 2015

resep nasi goreng jawa


Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang sangat digemari sekali di indonesia varian nya pun banyak diantaranya adalah nasi goreng jawa,nasi goreng kambing,nasi goreng gila ,nasi goreng spesial dan masih banyak yang lain nya. disini saya akan kasih tau cara masak nasi goreng dan cara buat nasi goreng khusus nya nasi goreng jawa,kebetulan saya suka sekali dengan nasi goreng jawa :D ,

Resep Bahan Nasi Goreng Jawa :
-500 gr nasi
-200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
-100 gr udang basah, kupas kulitnya
-2   sdm kecap manis
-2   sendok makan minyak goreng untuk menumis

Adapun Bumbu Nasi Goreng Jawa, haluskan :
4 buah cabai merah, buang biji
1 sdt terasi
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt gula pasir
1 sdt garam

Pelengkap Nasi Goreng Jawa sebagai berikut :
-2 butir telur ayam, buat dadar
-2 buah mentimun, kupas, potong-potong
-Kerupuk udang secukupnya ( sesuaikan dengan selera )
-Bawang goreng secukupnya

cara masak nasi goreng Jawa :
-Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan  kecap manis, aduk rata.
-Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk  terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan  dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan  kerupuk udang.

Selamat Mencoba
silahkan coba juga dicoba resep nasi goreng kambing,resep nasi goreng special,nasi goreng gila,resep nasi goreng gila.

Resep cara membuat sambel ulek teri



Sambal teri ulek ini memiliki sensasi yang luar biasa, apalagi teri yang digunakan masih baru di goreng.. rasnya yang pedas dan gurih mampu mendongkrak selera makan walaupun hanya berteman nasi doang. Semakin pedas maka akan semakin mantap seperti kite membuat sambal pecel lele kemarin... Ok, silahkan dicek resep dan cara membuat sambal teri ulek ini

Bahan2 yang dibutuhkan:
50 gram teri nasi, seduh air hangat
5 buah cabe merah, potong kasar
15 buah cabe rawit merah
3 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 buah tomat merah, belah jadi 4 bagian
secukupnya garam
1 sendok teh terasi bakar/goreng
1 lembar daun jeruk purut
secukupnya minyak goreng

Cara membuat sambal teri ulek
Seduh dahulu teri beberapa saat, sambil kita siapkan bahan cabe
Tiriskan teri lalu goreng hingga kering, angkat lalu sisihkan
Selanjutnya ulek cabe, bawang merah - putih serta garam, tambahkan tomat lalu ulek kembali terakhir tambahkan terasi dan ulek sampai merata
Terakhir tambahkan teri dan daun jeruk purut campurkan semua dan setengah di ulek agar terinya tidak terlalu hancur
Selesai deh

Tuesday, August 11, 2015

Resep membuat sayur lodeh


dikenal enak karena cita rasa kuahnya yang segar gurih namun tentunya akan lebih terasa mantap serta maknyus apabila merupakan hasil masakan sendiri, kalau tidak tahu resep masakan nya tentunya bisa lihat yang ada di blog kami :) Untuk bahan yang dibutuhkan bisa dicari di pasar tradisional, karena biasanya para pedagang telah menyediakan secara paketan. Nah berikut ini telah kami sajikan resep membuat sayur lodeh enak cocok buat menu hidangan makan siang bersama keluarga tercinta

Bahan / bumbu:
1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
Daun dan buah melinjo, secukupnya
2 lembar daun salam
2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
250 ml santan kental
2 buah terong putih, kupas potong
1 buah jagung manis, potong
400 ml air
1 buah tomat, iris-iris
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
½ sendok teh penyedap masakan

Bumbu sayur lodeh (haluskan):
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah, buang bijinya
6 buah bawang merah
½ sendok teh terasi
4 butir kemiri

Cara membuat sayur lodeh
Persiapkan sayuran, cuci bersih, sisihkan
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum baunya, sisihkan
Rebus terlebih dahulu jagung manis dan melinjo setengah matang, masukan potongan sayuran, bumbu tumis tambahkan tomat, garam, penyedap, gula merah dan santan.
Aduk, masak kembali hingga mendidih dan matang
Siap di hidangkan

Resep membuat lontong sayur labu siam


dengan labu siam memang pas banget, maklum itu adalah pasangan serasi buat sarapan. Kalau kita berkeliling menjelajahi dunia maya, ada juga yang menggunakan sayur gori atau sayur nangka. Tergantung selera sich, tetapi kalau mau mencobanya silahkan disimak resep membuat lontong sayur labu siam yang sederhana berikut ini

Bahan :
Secukupnya lontong
2 buah labu siam, potong se-ukuran korek api
2 buah tahu, potong bentuk dadu
1 papan tempe, potong bentuk dadu
100 gram udang ukuran kecil, buang bagian kepala n kulitnya
15 butir telur ayam atau telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, bagian putihnya saja yang digunakan, geprek
Secukupnya cabe rawit merah
1 liter santan, gunakan ½ buah kelapa
Secukupnya minyak makan, untuk menumis

Bumbu : (dihaluskan semua)
6 buah cabe besar merah, buang bijinya (mengurangi rasa pedas)
8 buah bawang merah
5 buah bawang putih
8 butir kemiri sangrai
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir

Pelengkap :
bawang goreng, taburan
kerupuk
Sambal

Cara membuat lontong sayur
Siapkan dulu tahu dengan menggorengnya sebentar atau sampai berkulit, angkat, sisihkan
Tempe digoreng juga sebentar, angkat sisihkan
Kurangi minyak di wajan atau gunakan minyak baru lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
Tambahkan daun salam serta serai lalu aduk sampai rata
Masukkan udang, aduk dan masak sampai berubah warnanya
Tambahkan santan, tahu, tempe serta telur puyuh, didihkan sambil diaduk sesekali
Masukkan labu siam cabe rawit utuh, aduk dan masak sampai matang. Cicipi. angkat
Sajikan dengan potongan lontong, taburan bawang merah, sambal serta kerupuk

Monday, August 10, 2015

Resep membuat kue cubit rainbow dan kue cubit green tea


Kue cubit memang kue yang enak dan empuk. Kue ini merupakan salah satu kue favorit saya sewaktu kecil, sekarang kue cubit sudah banyak dikreasikan menjadi aneka kue yang menarik seperti yang sedang populer saat ini adalah kue cubit green tea , kue cubit rainbow atau kue cubit pelangi. cara buat kue cubit empuk cukup mudah dan praktis bahkan kita bisa mencoba resep kue cubit tanpa mixer lho.  Sebelum anda membuat kue cubit saya ingin kasih tahu selain kue cubit disini ada juga resep kue macaron warna warni yang cantik lho silakan dicoba juga.

Kue cubit green tea dan kue cubit rainbows ini memang sangat praktis kok, resep kue cubit enak ini bisa anda coba sendiri dirumah. resep kue cubit ini sudah terbukti dan rasanya dijamin enak. Kue cubit green tea dan rainbow ini bisa juga kita kreasikan dengan aneka toping yang menarik. Berikut ini resep membuat kue cubit green tea dan kue cubit rainbow.

cara membuat kue cubit rainbow dan green tea

2. Resep Kue Cubit Green Tea

Bahan Kue Cubit Green Tea
tepung terigu 150 gr
gula pasir 100 gr
telur 2 butirbaking powder 1 sdt
susu cair 100 ml
green tea 1 sdm ( campurkan kedalam susu cair )
meisis coklat, keju, kismis untuk taburan

1.Cara Membuat Kue Cubit Green Tea

    Campurkan terigu, gula, baking powder dan telur. Aduk sampai rata memakai sendok kayu. Tambahkan susu cair yang telah dicampur green tea sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan  menjadi adonan yang licin serta tidak menggumpal. diamkan sekitar 10-15 menit.
    Setelah adonan siap dipanggang, Siapkan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin. Panaskan cetakan dan tuangkan adonan kue cubit green tea kedalam cetakan sekitar 3/4 tinggi.
    Masak memakai api kecil, lalu tutup cetakan sampai setengah matang.lalu Taburkan coklat meisis keju dan beri kismis diatasnya dan tutup kembali, masak sampai matang. angkat.

Tips cara bikin kue cubit : Kalau membuat kue cubit baiknya pakai api kecil, agar hasilnya bagus adonan harus licin dan rata jangan ada gumpalan. Sebaiknya bahan kering diayak, atau adonan kue cubit bisa kita saring terlebih dahulu. Penggunaan cetakan juga jangan terlalu tipis agar tak gosong, jika tipis bisa dialasi dengan wajan atau wajan yang diberi pasir.

Demikian aneka resep kue cubit yang bisa anda coba, sajikan aneka kue cubit istimewa ini sebagai cemilan bersama teman atau keluarga. bagi anda pecinta kue wajib untuk coba 2 resep membuat cake bolu coklat kukus spesial untuk keluarga. selamat membuat kue.

2. Resep Membuat Kue Cubit Rainbow

Bahan Kue Cubit
tepung terigu 150 gr
gula pasir 100 gr
telur 2 butir
meisis coklat untuk taburan
baking powder 1 sdt
susu cair 100 ml
pasta rainbow golden brown ( isi 6 warna )

Cara Membuat Kue Cubit Rainbow

    Campurkan terigu, gula, baking powder dan telur. Aduk sampai rata dengan sendok kayu. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan  menjadi adonan yang licin serta tidak menggumpal.
    siapkan wadah 6 buah, beri pasta rainbow  golden brown 3 tetes, lalu campurkan dengan adonan kue cubit rainbow sekitar 2 sendok sayur, aduk rata. diamkan sekitar 10-15 menit.
    Siapkan cetakan kue cubit, olesi margarin. Panaskan cetakan dan tuangkan adonan kue cubit rainbow kedalam cetakan sekitar 3/4 tinggi. Masak dengan api kecil, lalu tutup sampai setengah matang.lalu Taburkan coklat meisis diatasnya dan tutup kembali, masak sampai matang. angkat.

Resep membuat sayur tumis brokoli


campur wortel serta bakso sapi memang sehat dan enak sangat cocok buat keluarga khususnya buat buah hati tercinta. Oia.. berbicara tentang bakso sapi, mungkin dilain waktu bisa dicoba lho.. karena sebelumnya pernah kami berikan catatan tentang resep bakso sapi. Yuk kita simak saja resep beserta cara membuat tumis sayur brokoli dengan campuran wortel dan bakso sapi. Hmm.. pilihan lainnya bisa dicoba resep tumis sawi putih :),dan resep tumis brokoli saus tiram

Bahan2nya:
1 buah wortel, bersihkan - iris menyerong
200 gram brokoli, petik atau potong perkuntumnya
8 buah bakso sapi, belah jadi 2
½ buah bawang bombay, iris tipis
1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
200 cc air
1 sendok teh maizena
Gula pasir, garam dan merica halus secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu (dihaluskan):
3 buah bawang putih
½ sendok teh udang ebi halus, diseduh kemudian disangrai

Cara membuat tumis brokoli
Siapkan minyak dalam wajan, panaskan. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan serta bawang bombai sampai tercium aroma harum
Masukkan bakso sapi lalu aduk rata, tambahkan tomat lalu aduk lagi hingga layu.
Masukkan Brokoli serta wortel. Aduk
Tambahkan gula, garam serta merica. Aduk sebentar kemudian tuangkan air lalu masak hingga mendidih
Terakhir tuangkan larutan maizena yang telah dilarutkan dengan 1 sendok teh air agar kuahnya mengental
Masak sampai sayur matang dan bumbunya meresap. Angkat dan siap disajikan,

Resep membuat es kacang merah


Es kacang merah juga enak bila ditambah dengan potongan tape singkong, atau dicampur bersama aneka buah juga bisa (jadi mirip resep es campur). Tentunya semua itu dapat disesuaikan dengan selera sang penyaji atau keluarga. Bagian terpenting dari resep ini adalah proses perebusannya, karena banyak orang yang gagal dalam hal. Kuncinya : sebelum benar2 empuk, jangan pernah menambahkan gula atau garam karena sampai kapanpun tidak akan empuk bila sudah tercampur. Oks cek aja disini, resep dan cara membuat es kacang merah

Bahan2nya:
200 gram kacang merah
1½ liter air
150 gram gula pasir
½ sendok teh garam
½ sendok teh vanili bubuk atau
2 sendok makan gula merah, sisir
1 sendok makan coklat bubuk
250 ml susu cair
1 sendok makan tepung maizena
Es batu / es serut
100 ml Susu kental manis

Cara membuat es kacang merah
Rendam dahulu kacang merah, lebih baik selama ± 1 malam.
Didihkan dahulu air, kemudian masukkan kacang merah, rebus sampai lunak / benar-benar empuk
Masukkan gula, coklat bubuk, garam serta vanili, aduk sampai semua campurannya merata. Masak sampai airnya menyusut. Angkat - sisihkan
Siapkan susu cair dalam panci, larutkan tepung maizena hingga larut
Rebus sampai mendidih dan mengental. angkat
Siapkan gelas atau mangkuk saji, ambil beberapa sendok kacang merah dengan kuah rebusannya
Tambahkan es batu/serut kemudian siram dengan susu kental manis
Siap dinikmati bersama anggota keluarga

Resep membuat sayur asem khas sunda asli


Sayur asem merupakan salah satu  resep masakan indonesia .Pada sayur asem sunda yang kami tampilkan hari ini kami berikan sedikit tetelan (cek resep dibawah), tujuannya agar sayur asem yang dihasilkan akan lebih terasa gurih dan enak tentunya. tidak perlu ditambahi kalimat lainnya ya.. :) jadi langsung saja disimak, kalau perlu dicatat resep serta cara membuat sayur asem sunda asli enak berikut ini, atau mau coba sayur bening bayam?

Bahan / bumbu :
3 buah jagung manis, masing2 potong jadi 4 bagian
3 sendok makan kacang tanah
6 buah melinjo
1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
1 buah labu siam ukuran sedang, buang kulitnya potong dadu
12 lembar daun melinjo muda
3 buah cabe hijau besar, potong ± sepanjang 1 ruas jari
1½ ruas jari lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
3 sendok makan air asam
2 liter air
100 gram tetelan sapi, cuci - potong dadu

Bumbu sayur asam sunda (dihaluskan) :
4 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 buah cabe merah
1 sendok teh garam
1 sendok teh terasi, bakar
1 sendok makan gula merah

Pelengkap sajian:
Sambal terasi
Ikan asin gurih tipis

Cara membuat sayur asem sunda
Rebus tetelan hingga mendidih, selanjutnya masukkan bahan yang lama masaknya seperti, melinjo, jagung serta kacang tanah. Rebus sampai empuk
Langkah berikutnya, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas serta cabe hijau lalu diaduk sampai rata
setelah airnya mendidih kembali, masukkan sayuran lembut, kacang panjang, labu siam dan daun melinjo. Masak sampai lembut atau matang
Terakhir masukkan air asam jawa dan gula merah, aduk - cicipi.
Angkat dan siap untuk disajikan.
nanti juga akan membahas tentang cara membuat sayur asem sederhana

Sunday, August 9, 2015

Resep membuat sambal pecel yang lezat


Sambal pecel lele yang enak dan spesial sebenarnya kurang lebih dengan resep sambal tomat goreng, tinggal tambah sedikit variasi aja. Nah untuk menghasilkan lele yang renyah dan enak ada sedikit masukkan dari kami, yaitu bisa gunakan resep ikan goreng renyah. Jadi sekarang tinggal langsung menuju inti dari postingan resep hari ini, yaitu cara membuat sambal pecel lele yang enak, pedas dan spesial seperti lela atau lamongan...

Bahan-bahan :
3 buah tomat merah ukuran sedang, pilih yang dagingnya tipis (tomat sayur)
5 buah cabe besar merah segar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
21 buah cabe rawit
2 butir kemiri atau 3 biji kacang mete
1 sendok makan Gula merah
Garam dapur secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Terasi secukupnya (bila suka)

Cara membuat sambal pecel lele
Cuci bersih lalu goreng semua bahan seperti tomat, cabe besar, bawang merah / putih, kemiri dan cabe rawit serta terasi (gunakan api sedang). Pastikan minyak sudah panas saat semuanya dimasukkan. Angkat tiriskan
Siapkan cobek, masukkan bahan yang sudah digoreng, tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa. Ulek agak kasar/ sesuai selera
Atau agar lebih cepat dapat gunakan blender, tapi jangan terlalu halus
Sambal pecel lele siap untuk disajikan

Resep membuat sayur oyong


sop oyong ini memiliki banyak manfaat jadi baik disajikan untuk keluarga seperti halnya sayur kacang merah (baca juga resep khas bandung), mengenai manfaat yang terkandung dari sayur ini bisa bisa searching via google. Berbicara mengenai bahan tambahan, jika menggunakan soun / misoa , alangkah baiknya segera di makan karena jika terlalu lama maka akan mengembang. Selain merusak pemandangan juga rasanya juga kurang enak. Silahkan disimak dahulu resep serta cara membuat sayur oyong buat keluarga tercinta

Bahan2nya:
3 – 4 buah oyong, kupas lalu potong sesuai selera
1 batang wortel, bersihkan kulitnya lalu iris sesuai selera
1 batang daun bawang, potong agak kasar ± 1 centimeter
100 gram misoa / soun
1 sendok teh gula pasir
700 ml air
½ sendok teh kaldu ayam bubuk
1 buah tomat, belah jadi 6 bagian
secukupnya minyak, untuk menumis bumbu

Bumbu sayur (haluskan):
3 buah bawang putih dihaluskan
½ sendok teh merica bubuk
secukupnya garam

Pelengkap / bahan taburan:
secukupnya Bawang merah goreng

Cara membuat sayur oyong
Gunakan sedkit minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum
Tuangkan air, lalu masukkan irisan wortel. Didihkan
Setelah wortel matang, gula pasir dan kaldu ayam bubuk
Oyong serta tomat dimasukkan terakhir karna cuma sebentar, yang penting layu kemudian masukkan daun bawang. Matikan kompor
Siapkan mangkuk saji, beri soun / misoa kering lalu siram dengan sayur oyong
Sajikan dengan taburan bawang.

Resep membuat Es teler


Es teler memang merupakan salah satu minuman segar dingin yang paling banyak diminati, lihat saja banyak penjual kelas resto yang menjadikannya sebuah nama.. misalnya es teler 77 dll. Nah berdasarkan rasa maupun tampilannya sebenarnya sama saja dengan es campur ataupun sop buah truss letak perbedaannya dimana yach? Ach ga perlu dipusingkan, yang penting segar buat menghilangkan rasa dahaga ditenggorokan ataupun sebagai minuman pada saat buka puasa. Jadi mari sekarang di cek dahulu resep dan cara membuat es teler enak dan segar berikut ini

Bahan Resep buat Es Teler
Nangka matang segar, potong dadu
Alpukat, kerok
Kacang merah
Cincau, potong halus
Kelapa muda, ambil isinya
Agar-agar, potong dadu
Kolang-kaling
Susu kental manis
Es batu / serut
Syrup cocopandan atau lainnya
Air matang atau bisa diganti dengan air kelapa muda (lebih baik dalam keadaan dingin)

Cara membuat es teler
Siapkan semua bahan resep diatas baik yang harus dipotong ataupun dikerok
Siapkan gelas / mangkuk saji selanjutnya isi dengan nangka, alpukat, isi kelapa, agar-agar, cincau dan kolang kaling secukupnya.
Tambahkan air sedikit lalu masukkan es serut
Terakhir siram dengan syrup dan beri tambahan susu kental manis

Resep membuat es kelapa muda gula jawa yang segar


Es kelapa muda berikut bisa juga ditambah dengan pelengkap lainnya (bila suka) seperti jelly, lidah buaya dan rumput laut. Wah baru buat resepnya saja sudah terbayang akan kesegarannya ketika masuk kedalam tenggorokan.. belum lagi kalau minum es kacang merah segar yang kaya akan manfaat bagi tubuh. Langsung saja dech kita buka-buka resep dan cara membuat es kelapa muda segar berikut

Bahan-bahan:
2 buah Air dan daging (serut) Kelapa muda
Susu Kental manis secukupnya
200 gram gula merah serut
Sirup gula merah / jawa secukupnya
Es Batu / Serut

Pelengkap lainnya (optional)
Jelly
Lidah buaya serut
Rumput laut

Cara membuat es kelapa muda
Siapkan mangkuk saji, masukkan kedalamnya es batu ukuran agak besar
Tuangkan air kelapa serutan daging buah kelapa muda ke batu es
Bila suka bisa tambhakan pelengkap lainnya
Masukkan pula gula merah yang sebelumnya telah dilarutkan terlebih dahulu
Tambahkan sirup secukupnya, aduk rata agar semua tercampur. Selesai dech.

Penyajiannya :
Siapkan gelas, ambil secukupnya bahan campuran yang telah dibuat, jangan terlalu penuh.
Tambahkan es serut kemudian tuang susu kental manis diatasnya.
Akhirnya.. bisa menikmati segelas air kelapa gula merah / jawa segar

Resep membuat sambal cabe hijau padang



Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang hanya di iris-iris saja cabenya. Akan tapi yang ini memang sangat berbeda sekali, kasar dan masih terlihat bentuk cabenya. He.. Namanya juga ciri khas, dan agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang ini

Bahan-bahan :
250 gram cabe hijau besar, buang tangkainya
50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil lebih pedas)
4 siung bawang merah
3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng
2 siung bawang putih
2 buah tomat ijo
½ sendok teh air jeruk nipis
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Cabe Hijau
Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau
Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. Angkat
Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan tercampur sempurna.
Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sampai layu dan tercium bau yang harum.
Terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan dan aduk rata. Masak terus sampai benar-benar matang.
Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain.

Resep cara membuat sambal baso yang mantap


Sambal bakso ini memang tidak sama dengan yang dijual karena biasanya ada rasa sedikit asam dari bahan campurannya (salah satu resep biar lebih awet dan tahan lama). Tapi kalau kita buat sendiri tentunya dapat diatur sedemikian rupa sehingga sesuai dengan selera bahkan bisa diatur menjadi lebih istimewa saat dimakan bersama bakso. Ayo kita buat sendiri, silahkan cek resep cara membuat sambal bakso di bawah ini,

Bahan :
15 siung bawang merah
10 buah bawang putih
100 gram cabe rawit merah
50 gram cabe keriting
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa sapi (bubuk)
Minyak sayur, secukupnya

Cara Membuat Sambal Bakso
Siapkan bahan bawang, cabe rawit dan cabe keriting, cuci bersih
Blender sampai halus, bisa juga agak kasar sesuai selera
Siapkan minyak sampai benar-benar panas, masukkan cabe blender dan tumis hingga matang, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata sampai matang.
Matikan api, diamkan hingga dingin
Sambal siap disajikan

Kalau mau lebih enak bisa ditambahkan pula
1 buah Tomat, agar berwarna segar
1 sendok makan gula merah serut
½ sendok teh terasi
Sedikit tepung maizena, agar tidak terlalu cair
Sedikit kecap asin

Resep membuat sambal terong campur pete



Sambal terong dengan cita rasa pedas cukup enak walau dinikmati hanya dengan nasi hangat serta kerupuk, apalagi ada tambahan petenya yang menggoda. Oia .. postingan kami sebelum juga pernah membahas atau membuat resep sambal bakso :) siapa tahu selain cari informasi cara membuat sambal terong, ibu-ibu atau remaja puteri sedang cari resep sambal bakso buat acara arisan dirumah. Ok cek saja ya

Bahan2 yang diperlukan :
2 buah terong putih atau ungu, buang pangkal buahnya, belah jadi lalu potong jadi 2
2 lembar daun salam
2 centimeter lengkuas, memarkan
2 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis memanjang
1 papan petai, belah (opotional)
1½ sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
150 cc air matang
Minyak makan secukupnya buat menumis

Bumbu sambal terong (haluskan):
2 buah cabe merah
2 buah cabe keriting
6 butir bawang merah
5 buah bawang putih
3 buah kemiri, sangrai
¼ sendok teh terasi bakar
50 gram udang ebi halus

Cara membuat sambal terong
Siapkan dahulu bahan-bahannya
Siapkan minyak panas lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan
Tambahkan pula lengkuas, daun salam, cabe merah serta petai kemudian tumis sampai tercium aroma harum
Tambahkan garam dan gula merah lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk
Selanjutnya masukkan terong dan diaduk sampai layu serta airnya sedikit menyusut
Sekiranya pas, angkat dan siap disajikan dengan menu lainnya

Resep membuat sayur singkong campur udang yang enak


Jadi pada resep kali ini saya ingin membuat masakan dari daun  singkong, bahan utama yang disiapkan selain daun singkong adalah santan kelapa dan udang ebi kering yang bentuknya halus. Kalau ingin rasanya sedikit pedas (sedikit aja.. kalau terlalu pedas jadi tidak enak) bisa ditambah sedikit cabe merah. Okey silahkan disiapkan catatannya untuk mencatat resep cara membuat daun singkong berikut :

Bahan yang diperlukan :
2 ikat daun singkong, petik daunnya
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas, memarkan
1 liter santan
1 sendok makan garam
½ sendok teh gula pasir
minyak makan untuk menumis

Bumbu sayur daun singkong (dihaluskan):
1½ ons udang ebi, cuci bersih
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 centimeter kunyit
2 buah cabe merah besar, buang bijinya agar tidak terlalu pedas

Cara Membuat Sayur Daun Singkong
Rebus daun singkong setengah matang, peras kemudian dipotong-potong, sisihkan
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi
Masukkan daun singkong kedalam tumisan bumbu. Aduk sampai tercampur dengan bumbu
kemudian masukkan santan, setelah mendidih tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan barkan sampai mendidih. Angkat
Sayur sejuta umat siap disajikan

Resep membuat sayur kacang merah



Sayur kacang merah merupakan salah satu makanan khas indonesia dan sangat populer khusus nya di jawa barat.dalam kacang merah terdapat gizi yang sangat baik untuk anak-anak , sayur kacang merah ini sangat enak dan nikmat apabila dipadu dengan sambal terasi dan kerupuk, hmmm bagaimana sih cara membuat nya ?berikut resep membuat sayur kacang merah

Bahan
100 gram Kacang Merah, rendam dulu biar cepat empuk
1½ liter air

Bumbu
3 Bawang Putih, iris kasar
8 Bawang Merah, iris kasar
2 centimeter Lengkuas, iris kasar
3 helai Daun Salam
1 sendok makan air Asem Jawa
1 sendok teh Gula Merah
2 sendok teh Garam
1 sendok teh Terasi Bakar
1 buah Tomat, belah jadi 2 bagian
1 batang Daun bawang, potong agak besar
1 buah Cabe merah besar, buang biji iris besar (opotional)

Cara membuat sayur kacang merah
Pertama-tama didihkan dahulu air, masukkan irisan bawang, lengkuas, daun salam tunggu hingga mendidih dan keluar aroma bumbu tersebut
Selanjutnya masukkan kacang, biarkan sampai kacang merahnya setengah empuk.
Masukkan garam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata. Tunggu hingga kacang merahnya empuk
Terakhir tambahkan terasi bakar, daun bawang, irisan tomat serta cabe merah. cicipi
Matikan kompor bila sudah terasa empuk sekali serta kuahnya sudah memerah dan terasa bumbunya.

Resep membuat sayur nangka muda


Sayur nangka merupakan makanan khas indonesia dan mempunyai ciri khas berkuah gurih,dapat dicampur dengan jenis bahan lain nya seperti dicampur dengan daging ayam.tapi kali ini saya akan memberikan resep sayur nangka muda tanpa dicampur dengan ayam .ini khusus untuk ngka yang masih muda , berikut resep dan cara membuat nya :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
¼ kilogram nangka muda, potong-potong
½ kilogram tetelan, bersihkan
½ liter santan kental
2 sendok makan minyak
3 lembar daun jeruk purut
4 lembar daun salam
½ ruas jari lengkuas, memarkan
½ ruas jari jahe, memarkan
1 batang serai, mabil putihnya-memarkan

Bumbu sayur nangka (haluskan):
3 buah cabe merah, bijinya dibuang
7 buah bawang merah
6 siung bawang putih
½ ruas jari kunyit bakar
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh garam

Pelengkap :
Taburan bawang goreng
Sambal bajak, silahkan cek resep sambal bajak

Cara membuat sayur nangka
Pertama-tama rebus dahulu nangka muda ½ masak, angkat dan tiriskan
Rebus juga tetelan hingga masak n empuk, sisakan air ± 500 ml
Sementara menunggu rebusan diatas, siapkan dahulu bumbu halusnya
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan pula daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai. masak hingga bumbu matang
Masukkan bumbu halus kedalam rebusan tetelan, masukkan pula nangka muda, tuangkan santan kental kemudian aduk rata
Masak hingga semuanya empuk.
Terakhir hidangkan dengan nasi selagi hangat